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丽江土特产时间:2019-03-18 丽江土特产---丽江烟叶 当丽江人大声喊出打造丽江特色优质烟叶品牌的话语时,回应的掌声却并不热烈。因为,丽江在人们的印象里,只是悠悠古城和巍巍雪山! 规模小、基础差、底子薄一度曾是制约丽江烟区发展的瓶颈,然而近年来,名不见经传的丽江烟草却频受行业关注;丽江烟叶进入高端卷烟品牌配方;丽江特色优质烟叶开发项目列入国家局重大专项,丽江烟叶成为了苏烟、芙蓉王、中华、黄鹤楼、黄山、黄金叶几大高端卷烟品牌配方。 丽江土特产---丽江雪桃 提到健康的食物,怎么能够不让人联想到来自“物种基因库”三江并流地区,梦幻丽江的丽江雪桃呢?丽江雪桃的生长环境显示出了她不同凡响的一面,118座海拔5000米以上的雪山簇拥着她;北半球距赤道最近的现代海洋性冰川滋润着她;红豆杉、虫草、天鹅、鹈鹕、黑颈鹤这些上帝造化的自然精灵陪伴着她;原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊守护着她。 丽江土特产---永胜油茶 滇西北流传一句俗话:“丽江粑粑鹤庆酒,永胜油茶家家有。”永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品,因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶,既有一般茶水解渴助食的常性,又有提神补气之妙用,还因原料简单,制作方便,故能成为“家家有”的大众化饮料。 丽江土特产---鸡枞菌 鸡枞菌是丽江各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产最多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤;再就是在鸡粽上市最多时,大量购买回来,拌以辣椒、花椒、盐,用香油将鸡粽炸成"鸡粽油"。关于鸡粽油的滋味,清人曹树翘在《滇南杂志》中描述道:“士人盐而脯之,经年可食;若液为油,代以酱豉,其味优佳,浓鲜美艳,侵溢喉舌间,为滇中佳品”。 丽江土特产---丽江玛咖 在中国,以云南丽江为中心的云南滇西北海拔3000以上高寒冷凉地区是玛咖适宜的种植区域,具备了高海拨、低纬度的区位优势,能够满足玛咖生长各阶段所需的地理条件及气候优势,又有传统农耕文化,种植管理、生产精细化程度也远远超出南美安第斯山区,丽江玛咖完全达到了原产地品质,是绿色生态产品。 丽江土特产---苏理玛酒 这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“酥哩嘛酒”。色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。在泸沽湖当地可以买到。 丽江土特产---螺旋藻 丽江程海是世界上三大生长螺旋藻的湖泊之一,而且生长的钝顶螺旋藻是最为优良的品种,螺旋藻所含的成分使其具有保健和医疗双重功效。在丽江街头会看到很多加入螺旋藻后加工而成的食品,比如面条、饼干等。 丽江土特产---东巴纸 东巴纸是一种非常神奇的东西,以纳西族地区特有的高山野生稀有植物丽江尧花为材料,经过数十道东巴家传的手工工艺制作而成,是中国所有的手工纸中最厚的,耐磨损。在中国传统的手工纸中,唯有厚实的东巴纸可以双面书写。因为尧花有微毒,所以东巴纸具有抗虫,抗蛀,保存时间特别长的特性,可达八百年至千年,纳西族民间有东巴纸纸寿千年的说法。在丽江的东巴造纸坊,可以亲手做一张东巴纸出来哦,很有成就感。 现在东巴纸已经开发成各种手工艺品,如书籍、明信片、书签、灯罩等。追求精美雅致的小资驴们,可以购买一些东巴纸制成的灯罩回去。这种灯罩在制作时,把许多各具颜色的花草压平镶嵌进去,夜晚灯光映照之下,极具情调。不贵,才10元一个。 |